PERCORSO ENOGASTRONOMICO NELLA VALLE DEI LAGHI TRA LE CANTINE, I VIGNETI E GLI OLIVI ESTREMI

 

Natura, relax e buon Vino! Se siete alla ricerca di queste peculiarità, sicuramente la Valle dei Laghi è il posto giusto!! Il profumo del mosto si può sentire da Santa Massenza fino a Lasino e poi giù a Pergolese e Pietramurata. Numerose Cantine alternano le produzioni di Vini e Grappe. Tra i prodotti più conosciuti ci sono il Vino Nosiola, il Vino Santo e l'Olio.  Lungo il percorso si possono ammirare i Vignieti della Nosiola, le coltivazioni di Mele, i Broccoli di Santa Massenza e non dimentichiamoci delle Api. La valle conta alcune piccole attività di produzione del Miele.Certi delle Eccelelnze che abbiamo qui in Valle dei Laghi, forniamo ai Nostri Ospiti  moltissimi prodotti locali.

Ecco i Nostri Fornitori Locali:

- Apicoltura Bolognani (www.apicolturabolgnani.it) a Cavedine (6 km di distanza dall Hotel)

- Cantina Casimiro Poli (www.casimiro.it) a Santa Massenza (1,5 KM dall'Hotel)                 

- Cantina Giulio e Mauro Poli  ( www.giulioemauro.it) a Santa Massenza (1,5 KM dall'Hotel)             

- Cantina Maxentia (www.maxentia.it) a Santa Massenza (1,5 Km dall'Hotel)     

- Cantina Pravis (www.pravis.it) a Lasino  (5 km dall'Hotel)

- Cantina Pisoni (www.pisonivini.it) a Pergolese (5 km dall Hotel)

L'Olivo è una delle piante più antiche che, come la Vite, caratterizza il paesaggio della Valle dei Laghi. E' quì, sopra il 46° Parallelo, sulle terrazze rivolte al Sole, che si sviluppa nel suo areale settentrionale di massima espansione, grazie al contesto climatico e ambientale favorito dal clima Mediterraneo del vicino Lago di Garda.

 

Olio con sapiente arte spremuto,

Dal puro frutto degli annosi Olivi,

Che cantan pace in lor linguaggio muto,

Degli umbri colli pei solenti olivi,

Chiaro assai più liquido cristallo,

Fragrante quale oriental unguento,

Puro come la fé che ne l metallo,

Concavo t'arde sull'altar d'argento,

Le tue rare virtù non furo ignote,

Alle mense d'Orazio e di Varrone,

Che non sdegnar cantarti in loio note....

Gabriele D'Annunzio, l'olio (Alcyone 1903)